Правда ли, что желатин вреден?

В большом количестве вредно все, и желатин тоже. Но в умеренных дозах никакого вреда он не несет, даже наоборот, он полезен, так как содержит большое количество коллагена, помогает восстановить волосы, ногти и кожу. Рекомендуется ограничить употребление желатина только людям с мочекаменной болезнью и нарушениями водно-солевого обмена.

Неправда. Чего в нем вредного? Конечно, на первый взгляд, неприятно знать, что этот порошок готовят из молотых костей, шкур и сухожилий, но, с другой стороны, это всего-навсего животный белок, практически чистый коллаген. Желатин (вернее блюда, содержащие желатин) диетологи даже рекомендуют употреблять, особенно тем, кто старается ограничить потребление жиров (возникает риск пересушивания кожи и волос).

Если у вас на него аллергия – несомненно. Или если у вас есть проблемы с нарушением водно-солевого баланса или сердечно-сосудистой системы. Но остальным он даже полезен – для кожи лица и суставов.