Где хранить свежий ананас?

В холодильнике. Но лучше долго не хранить, он довольно капризный, может потемнеть или размягчиться. Если вы купили недозрелый ананас, можно до 3 дней хранить при комнатной температуре (но при влажности не более 90%), так он дозреет. Если хотите запасти ананас впрок, то можно его почистить, нарезать и заморозить в пакете. Замороженный ананас хранится 3 месяца.

Ананас можно хранить неделю-полторы при температуре 7-8 градусов, но, что очень важно – не выше 7 и не ниже 8. Если ваш холодильник может обеспечить такие условия, то заверните ананас в бумагу или пакет с дырками для вентиляции, и положите в ящик для фруктов. Несколько раз в день ананас надо переворачивать. Но даже при соблюдении всех условий, дольше 12 дней он не хранится.