А как вы заготавливаете яблоки на зиму?

Вопросы и ответыРубрика: КонсервированиеА как вы заготавливаете яблоки на зиму?
3 +1 -1
Конфетти спросил 8 лет назад
2 ответ
1 +1 -1
sun_in_the_sky ответил 8 лет назад

В основном — никак, к сожалению. Просто несколько лет никак не доходят руки. Раньше из садовых яблок делала варенье или бланшировала их — зимой уходят на "ура". Иногда еще сушу их впрок, для компотов и просто так, погрызть. Все мечтаю сделать пастилу по бабушкиному рецепту, но как-то все пока не складывается.

Flami ответил 8 лет назад

А рецептик бабушкиной яблочной пастилы не подскажете? )

1 +1 -1
цветнаякапуста ответил 8 лет назад

Я из китайки делаю душистое и очень красивое варенье. Из грушевки варю повидло — для варенья они у меня неприглядные, червивых много и опавших, с потемневшими боками. Ранние сорта, понятное дело, никак не заготавливаю — слишком рыхлые, портятся моментально. Все остальные яблоки мою, убираю семечки, режу слайсами и сушу над газовой плитой на специальной решетке.