Какие креветки лучше?

Речь же не о королевских или, там, тигровых, а о самых обычных креветках? Я беру их только для салатов, поэтому отдаю предпочтение чищенным, в вакуумных упаковках. К производителю не привязываюсь. В последний раз, пару дней назад, брала "Polar Star" – вполне приемлимые креветки.

Чем свежее, тем лучше. Брать советую не развесные, а герметично упакованные на заводе – тут и срок годности точный, и обязательства производителя по поводу качества продукта. При выборе между чищенными и нечищенными, лично я отдаю предпочтение нечищенным – они сочнее, и мясо не контактировало с внешней средой во время подготовки креветок к упаковке.