Что такое отруби и для чего они?

Это то, что остается от обработки зерна. Грубо говоря, шкурки от зерен. Их измельчают (бывает крупный и мелкий помол отрубей) и реализуют либо в виде этой отрубной муки, либо в виде разнообразных хлопьев. Используют отруби, например, для выпечки хлеба, но основное их использование сейчас – средство для похудения. Отруби долго перевариваются, низкокалорийные и надолго насыщают – это позволяет снизить калорийность дневного рациона.

Побочный продукт производства муки, молотая оболочка зерен. Классифицируются по виду зерна, из которого сделаны – овсяные, ржаные, гречневые, и так далее. Применяют их для похудения (только помните, что их ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно запивать большим количеством воды, и в день нельзя есть более 40 г отрубей), но они полезны и просто сами по себе, как источник клетчатки и езаменимых жирных кислот. А еще, к примеру, горчичные отруби используются для всем известных горчичников!

Они очень полезны для желудки и очищения кишечника. Я вот их воспринимаю как крупу.. Например я их добавляю в кашу на молоке, мне вкусно, да и не отличается вкус ничуть! А пользы много.