Что делать, если хурма вяжет?

Все очень просто. Если вы купили хурму, которая вяжет, положите ее в морозилку и заморозьте!! Потом достаньте, она оттает и станет сладкая и мягкая!

А вы ее в дело пустите. ) есть немало рецептов с хурмой, где неважно, вяжет она или нет. Иногда даже лучше, если вяжет. Вот вам рецептик для размышления.  

Куриное филе нарезать соломкой, посолить, добавить приправы и замариновать с луком и соевым соусом. Затем обжарить вместе с луком, добавить немного воды и тушить 10 минут под крышкой. Добавить очищенную нарезанную хурму, толченые грецкие орехи и залить все сливками. Тут можно еще досолить-доперчить, если мало, и тушить 7-10 минут под крышкой. Рецепт называется "Пища богов".

Если хурма вяжет — значит, не дозрела. Значит, надо ей всего-навсего дать дозреть. Можно просто положить на полочку недели на полторы — обычно, этого достаточно. Если неохота так долго ждать, попробуйте завязать хурму в пакет со спелыми бананами и положить на сутки в холодильник. Бананы выделяют газ, способствующий созреванию как их самих, так и других фруктов.