Сколько можно хранить замороженное мясо?

Вопросы и ответыРубрика: Состав и свойства продуктовСколько можно хранить замороженное мясо?
2 +1 -1
Константин спросил 10 лет назад
2 ответ
1 +1 -1
Sleepy ответил 10 лет назад

Раньше чуть ли не годами в морозилках впрок заготавливали, когда дефицит был, и ничего. Я, порой, храню по полгода. Конечно, после долгого хранения оно уже не очень, разве что в суп или потушить, но вполне съедобно. А вообще, если это мясо глубокой заморозки и его не размораживали, то срок годности – 3 месяца. Обычная заморозка – 1 месяц. Если разморозили и храните в холодильнике (не в морозилке) – всего несколько суток.

1 +1 -1
Зефиринка ответил 10 лет назад

Предельные сроки хранения :

Баранина хранится при температуре -3 – не более четырех суток. При температуре -12 – не более трех месяцев. При температуре -18 – не более 10 месяцев.

Говядина хранится при -3 – 4 суток. -12 – 8 месяцев. -18 – год.

Свинина: -3 – 4 суток; -12 – 3 месяца; -18 – 6 месяцев.

Курица, индейка : -3 – 5 суток; -12 – 5 месяцев.

Субпродукты: -3 – 3 суток; -12 – 2 месяца.