Как приготовить буритто?

Буритто – блюдо мексиканской кухни, этакий вариант шаурмы. Готовится в классическом варианте оно из мексиканской кукурузной лепешки с начинкой. Лепешку можно заменить лавашом. Начинку я делаю так. Обжариваю на сковороде куриное филе, добавляю в него помидоры, сладкий перец и лук, заливаю томатным соусом. Немного тушу, затем добавляю вареный рис. Все перемешиваем и выкладываю на лаваш. Заворачивают в рулет. Буритто готов!

Начинку делаю из помидоров, сладкого перца, огурцов, лука, курицы и грибов. Шампиньоны отварить и нарезать, перемешать с овощами и курицей, заправить майонезом и тертым сыром. Начинку завернуть в лепешку и запечь все в духовке около 10 минут. Это получается именно мексиканский бурито.