Подскажите, чем фаршировать мясной рулет?

Во многом, конечно, еще зависит из какого мяса рулетик делаете. Но в принципе, фаршировать можно и грибами, и сыром, и ветчиной с сыром, и яйцами и даже просто тертым картофелем.

По-моему, самый лучший вариант – вареными яйцами. Причем, яйца кладутся целиком, но, конечно, без скорлупы. Получается очень красивый срез – "солнышко" желтка в окружении белка и мяса.

Другим видом мяса) например, если у вас животное мясо – то куриным. Можно обжаренными с луком грибами, можно овощами, яйцами.