Почему песочное печенье при выпечке теряет форму?

Вопросы и ответыРубрика: Кулинария, рецептыПочему песочное печенье при выпечке теряет форму?
4 +1 -1
Рика спросил 8 лет назад
2 ответ
3 +1 -1
Лучший ответ
Геллочка ответил 8 лет назад

Это из-за специфику песочного теста. Такое с ним бывает частенько. Чтобы песочное печенье при выпечке не теряло форму, просто Готовое тесто положите на полчаса хотя бы в морозилку. Так тесто не будет расползаться и терять форму при выпечке.

1 +1 -1
beetle ответил 7 лет назад

Мне кажеся, вы его делали долго и масло сильно растаяло, либо муки маловато.