Почему песочное печенье при выпечке теряет форму?

Вопросы и ответы › Рубрика: Кулинария, рецепты › Почему песочное печенье при выпечке теряет форму?

4 +1 -1

Рика спросил 10 лет назад

2 ответ

3 +1 -1

Лучший ответ

Геллочка ответил 10 лет назад

Это из-за специфику песочного теста. Такое с ним бывает частенько. Чтобы песочное печенье при выпечке не теряло форму, просто Готовое тесто положите на полчаса хотя бы в морозилку. Так тесто не будет расползаться и терять форму при выпечке.

1 +1 -1

beetle ответил 10 лет назад

Мне кажеся, вы его делали долго и масло сильно растаяло, либо муки маловато.