Почему лопаются пироги в духовке?

Вопросы и ответыРубрика: Общие кулинарные вопросыПочему лопаются пироги в духовке?
3 +1 -1
Маришка спросил 8 лет назад
3 ответ
1 +1 -1
Эрика ответил 8 лет назад

Я могу предположить два варианта. Либо вы положили слишком много дрожжей и тесто что называется "пере родило". Либо оно у вас поднималось более двух раз, а вы его осаживали. Попробуйте печь пироги сразу после второго раза.

1 +1 -1
Константин ответил 7 лет назад

Думаю, у вас дрожжи не добродили.

1 +1 -1
darya ответил 7 лет назад

Извините, а вы корочку вилкой протыкаете перед запеканием? Обычно такого не происходит, если протыкать. Пару нужно куда-то выходить.