Как порезать лук "без слез"?

Помочь может холодная вода. Нужно либо смочить нож в ней, либо приноровиться резать лук непосредственно в ней же. Есть еще способо смочить холодной водой лицо или набрать холодной воды в рот. Последнее не пробовала, эффективность утверждать не могу.

Нож должен быть очень острым, чтобы резать очень быстро. Перед тем как резать, положите лук в морозилку минут на 10, так вы сможете заморозить луковые соки, которые раздражают наши глаза и заставляют нас плакать.