Куда добавляют анчоусы?

в пиццу, в салаты….. а, вообще, анчоус – это килька, а соленую кильку очень душевно с вареной картошечкой поесть…… 

Можно добавлять анчоусы в салаты в качестве, например, украшения блюда, в соусы. А еще этой маленькой рыбкой фаршируют оливки. Ну и, конечно, употреблять в качестве самостоятельного блюда в сушеном виде;)