А вы чем смазываете форму для выпечки?

рафинированным подсолнечным маслом. Иногда еще посыпаю манкой или овсяной мукой (хлопья измельченные в блендере).

Я всегда смазываю сливочным маслом или маргарином. Они придают выпечке более нежный сливочный вкус. Если готовлю на противне, тогда смазываю подсолнечным маслом.

Всегда только маргарином, сливочное масло слишком горит, а привкус подсолнечного не люблю.