Как сделать суфле из рыбы?

это делается очень просто. Рыбу нужно предварительно отварить (она варится очень быстро), очистить от костей и исмельчить в блендере. отдельно взбить омлетную смесь, к ней добавить измельченную рыбу, соль и специи по вкусу, все хорошо перемешать и поставит в духовку на 10-15 минут.

Отварить рыбное филе в небольшом количестве воды, остудить, измельчить блендером. Затем добавить в рыбу вбитые отдельно желток со сливками, отдельно взбить белок и тоже добавить в рыбу. Посолить, разложить по формам, выпекать в разогретой духовке при 180 градусах. При желании в смесь можно добавить любимую зелень.