Как сделать омлет пышным?

Вопросы и ответыРубрика: Кулинария, рецептыКак сделать омлет пышным?
2 +1 -1
Арктика спросил 8 лет назад
3 ответ
1 +1 -1
Маришка ответил 8 лет назад

Пышным омлет получается, если готовить его с молоком. А во время жарки не открывайте крышку сковороды, дайте омлету немного подняться. Если снять крышку слишком рано, омлет может осесть.

1 +1 -1
Рысь ответил 8 лет назад

Здесь все дело в соотношении яиц и молока. Молока нужно добавлять совсем немного и взбивать хорошенько перед жаркой. Можете также добавить щепотку соды.

1 +1 -1
Ростовчанка ответил 7 лет назад

Я для этого выливаю яйца с молоком на сильно разогретую сковороду, тогда образуются "пузырьки", и омлет выходит пышным.