Какую рыбу можно готовить на гриле?

Лучше всего, конечно, чтобы рыба была не сухая, с жирком. Хорошо подойдет, например, семга. Но можно попробовать и форель. Очень хорошо заречется скумбрия, если выберете тушку пожирнее и побольше.

Любую жирную и достаточно плотную рыбу. Идеально подойдет любая красная рыба, например. А вот пангасиус брать не стоит – растечется. Речная рыба может оказаться сухой, ее лучше жарить на сковороде.

Скумбрия очень хороша на гриле!