Для чего нужен пекарский порошок?

Вопросы и ответы Рубрика: Общие кулинарные вопросы Для чего нужен пекарский порошок?
3 +1 -1
Геллочка спросил 10 лет назад
2 ответ
1 +1 -1
Милалика ответил 10 лет назад

Пекарский порошок – это то же разрыхлителя теста, продается он в магазинах именно с таким названием. В его состав входят сода и лимонный сок. Заменить его в домашних условиях можно обычной гашенной содой.

0 +1 -1
Милалика ответил 10 лет назад

Пекарский порошок или разрыхлитель теста нужен для того, чтобы тесто было более рыхлое и рассыпчатое, а также лучше поднималось во время выпекания.