Как приготовить рыбную запеканку?

Я делаю очень простую, быструю, но не очень полезную. Отвариваю рис, разделяют его на две части. Беру банку любой консервированной рыбы, какая есть или больше нравится. Смазываю форму маслом, на дно выкладываю одну часть риса. Сверху – начинка из рыбы, раз мятой вилкой, далее – вторая часть риса. Смазываю майонезом и посыпаю тертым сыром. Теперь в духовку минут на 20, пока не зарумянится сыр.

Предложу рецепт рыбной запеканки с картофелем. Возьмите любую рыбку, почистите и порежьте небольшими кусочками. Также почистите и порежьте луковицу, смешайте в миске с рыбой, дайте немного постоять. Снова почистите и порежьте картофель, хорошенько посолите, поперчите. Перемешайте картофель с небольшим количеством майонеза. Выложите в форму рыбу с луком, сверху – картофель. Выпекайте в духовке 30-40 минут.