Как выбрать соевый соус?

В магазине в первую очередь обратите внимание на бутылку – она у качественного соуса должна быть стеклянной. Дальше смотрим на состав. Никаких ароматизаторов и добавок, только соевые бобы, соль, уксус, кукуруза, пшеница и сахар. Ну и, конечно, цена. Качественный соус не может стоить очень дешево.

Следует обратить внимание на бутылочку (она должна быть стеклянной), а затем на состав – здесь не должно быть искусственных ингредиентов и красителей, все должно быть натуральным! Обратите внимание на кол-во белка – в качественном соусе его не менее 6-8 %.

Крышка ОБЯЗАТЕЛЬНО должна быть пластмассовой, проверьте, надавите на центр крышки, не должно быть хлопка. В составе поискать красители, это легко опреелить, если в составе соуса есть добавки в виде, например, чеснока, то без красителя он будет оставаться белым. Ну и цена, несомненно. Хороший стоит около 200 за бутылочку и выше.