Что такое краннач?

Это национальный шотландский десерт из взбитых сливок с овсяными хлопьями. В оригинальном рецепте в такой десерт всегда добавляются виски.

Очень и очень вкусный десерт, и готовится не сложно. Хлопья обжарить на сухой сковороде до золотистости, холодные сливки взбить с сахаром до мягких гребней на маленькой скорости. Сливки и хлопья перемешать. Ягоды измельчить в блендере с сахаром. Все выкладывать в креманку слоями? сначала ягоды – потом сливки и так чередовать, чтобы верхним слоем оказались сливки. Сверху можно украсить тертым шоколадом.