Что такое киноа?

Это злаковая культура, попросту – крупа. По вкусу она напоминает необработанный рис и почему-то считается очень полезным продуктом. Чаще всего используется в качестве гарнира или в виде каши.

Киноа богата белком, поэтому действительна полезна. Вот, нашла такую информацию:
в стакане киноа содержится 222 килокалории, 8 граммов белка, 4 грамма жира, при этом не содержит насыщенных жиров и трансжиров, 39 граммов углеводов, 5 граммов клетчатки.