Как приготовить блины без муки?

Возьмите 2 яйца, 50 мл воды, 200 мл кефира или простокваши, 6 столовых ложек овсяное отрубей, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 1 чайная ложка сахара, оливковое масло примерно пол чайной ложки, щепотка соли и щепотка корицы. Все ингредиенты смешайте в блендере. Печем блинчики как обычно.

Муку можно заменить замоченной манкой или смолотой в кофемолке крупой или детской растворимой кашкой. Для клейкости добавьте картофельный крахмал.

Обожаю манные оладьи! Смешать манку, сахар, соль, соду, влить кефир или простоквашу. Все перемешать и обжаривать на разогретом масле. Тесто должно быть средней гущины.