Как приготовить голубцы?

Для голубцов отварите 1-1,5 стакана риса в подсоленной воде, воду слейте. Смешайте его с 500 гр фарша, 2 порезанными луковицами, солью и перцем. Из кочана капусты вырежьте кочерыжку, на несколько минут опустите в копящую воду. Размягченные листья отделить от кочана. На подготовленные листья выкладываем фарш, аккуратно сворачиваем конвертиком и складывает в кастрюлю или глубокую сковородку. Немного заливаем водой. Теперь приготовим соус. Пассеруем 2 луковицы, морковь, добавляем томатную пасту и немного воды. Соусом заливаем голубцы за 20 минут до окончания варки. Подавать со сметаной и зеленью.

К написанному могу добавить только, что в соус добавляю сливки, так получается нежнее.