Как приготовить блинный торт?

Как обычно жарите блинчики. Начинки выбираете на свой вкус. Мне например нравится творожно – сырная начинка. Творог смешиваю с зелень, сыр тру на терке. Беру сразу 2-3 блинчика, если они тонкие, или один "дожжевой" намазываю ровным слоем сначала одну начинку, затем блин и другую начинку.

Это что-то вроде "Наполеона", только вместо коржей – блинчики. А прослойка может быть любой. Сделайте масляный крем или, например, можно взять готовую начинку – вареную сгущенки или взбитые сливки. А дальше все просто – укладываете блины стопкой, прослаивая кремом.