Варенье варят только из ягод или фруктов?

Варенье делают не только из ягод и фруктов, но из орехов, из овощей.

Во Франции, например, очень популярен джем из лука со сладким уксусом. Это варенье  – прекрасная добавка к мясу и овощным кишам.

Моя бабушка всегда готовила мне варенье из арбузных корочек. Это невероятно вкусно. Нужно сварить очищенные от зеленого края и порезанные корки, добавить порезанный прямо с корочкой лимон и сахар, все хорошенько проварить до золотистого цвета. И можно раскладывать по банкам и удивлять гостей! Поверьте, не все с первой ложки могут угадать, из чего же варенье.)