Что лучше есть на ужин, чтобы не поправляться?

исключить жирную пищу и картофель (в любом виде), лучше ограничиться фруктами, овощами, кисло-молочными продуктами. И не нужно наедаться даже ими непосредственно перед тем, как соберетесь ложиться спать!

Главное, чтобы ваш ужин состоялся не позднее, чем за 2-3 часа до сна. Ни в коем случае не следуйте правилу "Не есть после шести". Оно абсолютно не эффективно, если обычно вы ложитесь спать в 12 ночи. Лучше всего усваиваются молочные продукты, поэтому съешьте на ужин йогурт с кусочками фруктов или творог.  На "ура" пойдут овощи, не заправленные майонезом, и несладкие фрукты.