Как приготовить соус Тартар в домашних условиях?

Есть несколько рецептов, например такой: лук вместе с укропом измельчить (можно использовать блендер). Готовую смесь соеденить с майонезом, хорошо перемешать, добавить лимонный сок, посолить, снова перемешать и соус готов!

Разотрите два вареных желтка. Добавьте к ним соль, перец, сок половинки лимона, тщательно перемешайте. Постоянно взбивая, медленно влейте 120 мл олливкового масла. Мелко порубите 100 гр зеленого лука и добавьте в смесь, когда она загустеет от взбивания. Осталовь выдавить с соус 1 зубчик чеснока, мелко нарезанные 5-6 оливок и 1 соленый огурец. Соус готов!