Чем заменить сыр Маскарпоне?

Вопросы и ответыРубрика: Общие кулинарные вопросыЧем заменить сыр Маскарпоне?
3 +1 -1
Беллочка спросил 10 лет назад
2 ответ
1 +1 -1
Дэн ответил 10 лет назад

Маскарпоне – это мягкий сливочный сыр. Но например, в тирамису он практически незаменим, а вот в чизкейк подходит и сливочный сыр Альметте.

Белка ответил 10 лет назад

Если вариантов нет, в тирамису сыр Альметте тоже подойдет.)

1 +1 -1
sun_in_the_sky ответил 10 лет назад

Можно заменить нв филадельфию, но вообще зависит от рецепта. Иногда можно любой сливочный творожный сыр взять. Еще маскарпоне (вернее, его аналог) можно сделать дома из сливок или из ряженки, но я сама не пробовала, так что проверенного рецепта нет.