Какое самое вкусное блюдо из картофеля?

Мне очень нравятся картофельные зразы, причем с любой начинкой – обжаренные с луком грибы или фарш, жаренный лук, смешанный с порезанным яйцом.Отварить очищенный картофель до готовности в соленой воде. Сделать из него пюре (без добавления молока и масла), в остывшее пюре ввести яйцо. Затем из пюре делаем небольшие шарики, разминаем каждый в лепешечку, в середину укладываем начинку и соединяем края. Прежде чем отправить зразы на сковородку, их необходимо обвалять в панировочных сухарях или муке. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки. 

Ужасно люблю картошку-фри, думаю, что ничего вкуснее из картофеля приготовить нельзя. Сама делаю в фритюрнице, после обжарки посыпаю солью и специями специально для картофеля-фри. Очень вкусно.

Очень банально, но для меня это – просто жареная картошка да с молочком!))))