Подскажите рецепт маринада для шашлыка?

Шашлык получается идеальным, если оставить мясо на ночь в минеральной воде (газированной). Добавить порезанный лук, специи по вкусу и убрать в холодильник.

а еще можно замочить шашлык в майнезе. Мясо получается очень мягким. Мясо порезать крупными кусочками, смешать его с резанным луком, солью (немного), специями по вкусу, можно добавить свежую зелень (кинзу) и залить майонезом. Все хорошо перемешать и оставить на несколько часов.

Самый лучший маринад – это репчатый лук. Возьмите мясо, нарежьте его кусками, посолите и поперчите по вкусу. Затем смешайте мясо с луком, нарезанным полукольцами. Лука должно быть очень много. Таким образом мясо выделяет сок и мясо получается очень нежным и вкусным.