Что важнее в салате: вкус или оформление?

Для меня на 1ом месте все-таки вкус салата, а не подача. Случалось ужинать в дорогом ресторане, где порция салата размером с 2 столовых ложки подается на огромной тарелке. Там много чего намешано, парой соусов это все полито, но съесть я не смогла. Слишком странный и непривычный вкус был: сырой рыбы с сырыми же овощами.

Салат не должен обладать очень ярким вкусом, он дополняет, оттеняет вкус основного блюда.  Поэтому в нем важно и оформление, и состав. Он дожен быть свежим, иметь текстуру, т.е. не быть кашей.

Безусловно красиво поданная еда настраивает и на превосходный вкус. А непонятную мешанину и попробовать не захочется.