Как хранить мед?

Мед следует хранить в идеально чистой стеклянно емкости. Поставить его лучше в темное место, где нет резких запахов. А засахарившийся мед нельзя растапливать на огне – делать это нужно на водяной бане.

В стерилизованной стеклянной таре с плотной крышкой. Я храню в холодильнике, но лучше хранить в прохладной кладовке.

В природных условиях пчелы так устраивают свой дом, что температратура не опускается ниже -10. Так что дома нужно так же, и не выше +5. Лично я дома храню в стенном шкафу с вытяжкой на улицу, но во время холодов убираю в холодильник, где примерно +3. В результате не засахаривается.