Из чего делают маргарин?

Маргарин – это эмульгированные растительные жиры. Обычно это подсолнечное, пальмовое, рапсовое масло с добавлением эмульгаторов (чаще всего соевого лецитина), антиоксидантов, антиоксислителей, обязательно ароматизаторов, соли и сахара.

По аналогии со сливочным маслом, только не из животных жиров, а из растительных.

Из гидрогенизированных растительных масел. Уже давно доказано, что употребление маргарина плохо влияет на работу сердца и его сосудов. Но выпечка на нем получается гораздо пышней, по закону подлости…