А вы пробовали суп из щавеля?

Да, я пробовала. Получается очень вкусно, хотя многие люди считают это растение обычным сорняком. Только суп немного кисловатый, но он богат огромным количеством витаминов. Такой супчик еще носит название “Щи из щавеля” или “Зеленый суп”.

Такого, чтобы в супе щавель был главным ингредиентом – нет, не пробовала, но очень вкусные летние щи получаются с добавлением свежей крапивы и щавеля, причем и в холодном виде – объедение.

В детстве бабушка на даче готовила щи с щавелем, и с крапивой – было очень вкусно!