Как и сколько можно хранить сыр в холодильнике?

Сыр лучше всего хранится на самой нижней полке в пергаментной бумаге. Целесообразнее для хранения использовать сырницу. Твердый сыр обычно храниться  не более 3-х месяцев, при условии соблюдения вышеуказанных требований, мягкий сыр – не более трех дней, а плавленый сырок в открытой упаковке не более 2-х дней .

Оптимальная температура – от 5 до 8 градусов. Хранить нужно на нижней полке холодильника в закрытой посуде или завернутым в бумагу. Высокая температура портит сыр, а низкая – высушивает. Хранить не более месяца.