Где используется соус бешамель?

Например, в итальянской кухне для приготовления знаменитой лазании. Соусом бешамель от души промазывается основа этого блюда. Во французской кухне бешамель используют довольно часто и подают к рыбе, курице, индейке.

Конечно же, в лазанье! Но вообще, он отлично подойдет к любым макаронным изделиям. Соусом бешамель можно полить готовое блюдо, а можно запечь в нем – в обоих случаях получается очень вкусно, так как это – весьма изысканный соус.