Как отличить ненастоящий тростниковый сахар?

Есть два простых способа:

1. берем стакан с кипяченой водой, желательно горячей или теплой, и растворяем в ней чайную ложку тростникового сахара. Если вода осталась прозрачной – у Вас настоящий продукт, а если стала золотистой или коричневатой – подделка;
2. опять же берем стакан с горячей водой и растворяем в ней ложечку тростникового сахара. Затем капаем в полученный «сироп» немножко йода. У Вас в стакане появилась загадочная голубоватая  жидкость? Замечательно! Это означает, что Вы приобрели настоящий тростниковый сахар.

Обычно говорят, что настоящий не окрашивает воду, но это не так. Воду окрашивает тростниковая патока, которая, так или иначе присутствует даже в самом настоящем тростниковом сахаре. Вообще, в России, по-моему, остается только доверять поставщикам, так как гостов на такой сахар нет. Я покупаю сахар разных фирм, и те, которые дороже 150 рублей за пачку, мало чем отличаются друг от друга.

А я читала, что это миф, что воду окрашивает поддельный сахар только. Потому что первой растворяется патока и окрашивает воду, и это особенности производства тростникового сахара. Отличить на самом деле запросто по запаху, тростниковый пахнет совсем по-другому, у белого вообще почти нет запаха, либо он не очень приятный.