Подскажите вкусный рецепт салата из дайкона?

Самый простой салатик с дайконом.

Вымойте и почистите дайкон и морковку (её количество должно составлять 2/3 от веса дайкона). Натрите овощи на терке, смешайте с тертым сыром и толченным чесноком, посолите и смешайте со сметаной или майонезом. Можно майонез смешать с соевым соусом – тоже вкусно получается. Только солить в таком случае нужно меньше.

Дайкон, огурец и паприку моем и нарезаем. Нарезать пару луковиц (я ошпариваю, но это не обязательно) и колбасу или ветчину. Все смешать, посолить, приправить.  Заправлять уксусом с горчицей и растительным маслом.