Посоветуйте закуску из шпрот?

Не знаю, на сколько это закуска, но… Мне лично больше всего нравятся бутерброды с черным хлебом, яйцом и шпротами. Ну и можно немножко майонеза.

Берете банку шпрот, 2 вареных яйца и луковицу. Лук мелко режете и замачиваете в бальзамическом уксусе или ошпариваете. Рыбу с яйцами давим вилкой и перемешиваем. Добавляем лук. Можно еще добавить мелко нарубленную зелень. Получился салат или намазка на бутерброды. А можно и тарталетки начинить.

200 граммов белого хлеба без корочки нарезать кубиками, разволоть в блендере, затем добавить туда шпроты вместе с маслом, раздавленный чеснок, лимонный сок, все взбить, добавить петрушку. подавать на стол на черном хлебе или листьях салата.