Подскажите рецепт домашнего творога?

Очень просто делается из кислого молока. Ставите его на водяную баню, нагреваете примерно до 70 градусов, не давайте закипеть. Когда прогреется, берете марлю и сцеживаете сыворотку. Правда, это не очень быстро, примерно на ночь придется оставить.

Я предварительно в течение суток сквашиваю молоко со сметаной в банке в теплом месте. Затем ставлю эту банку на водяную баню так, чтобы вода в кастрюле была на одном уровне с молоком в банке, довожу до кипения, выключаю, оставляю минут на 20-25. Затем достаю из воды и даю постоять еще инут 40, затем процеживаю через марлю, ее в содержимым подвешиваю стекать на пару часов. Затем можно уже употряблять в пищу.