Чем так хорош пармезан?

3 +1 -1
koala спросил 8 лет назад

Во всех рецептах с тертым сыром его рекомендуют использовать. Чем плохи "обычные" твердые сыры?

3 ответ
0 +1 -1
Знаменитая ответил 8 лет назад

Он очень ароматный и с изысканным вкусом. В некоторых рецептах он незаменим. В случае с пиццей, например, при расплавленни, он не комкуется и не делается вязким. А еще он очень твердый, так что его можно натереть очень тонко, и в салате он не слипнется.

0 +1 -1
sun_in_the_sky ответил 8 лет назад

Во-первых, в нем много полезного, его даже космонавты на орбите кушают! Ну, а в кулинарии, он популярен из-за уникального вкуса, очень характерного, с приятным послевкусием. Если в рецепте есть пармезан, то лучше использовать именно его. В крайнем случае, его можно смешать с другим твердым сыром, но не исключать полностью.

0 +1 -1
Olivka ответил 8 лет назад

Но высококалорийный, но при этом быстро усваивается. Когда весь день бегаешь по делам – лучшего "источника энергии" не найти)))