На что по вкусу похожа акула?

Я пробовала стейк из акулы на Пхукете, в Таиланде.

Мясо темное, плотное, ничем особенным во вкусе для меня не выделилось, рыба как рыба. Похоже на щуку или окуня, но плотнее и грубее что ли.

Не знаю, какая именно акула была, какая-то мелкая, очевидно.

Мне вкус показался средним между  рыбой и постной свининой.

Катран чем-то похож на треску…