Что такое цикорий?

Цикорий  – напиток, способный по вкусу заменить кофе, но при этом не содержащий кофеина. Считается, что цикорий очень полезен для сосудов, а также при диабете, так как помогает снизить уровень сахара в крови.

Хорошо знакомое всем растение с мощным стеблем и синими или белыми цветами наподобие ромашки или календулы. Растет и в полях, и в городе, как сорняк. Из корня цикория готовят напиток-"кофезаменитель", без кофеина. На вкус не похож на дорогие сорта кофе, но напоминает самые дешевый порошковый кофе. Продается в отделах для диабетиков, часто бывает с различными добавками – например, со стевией.