А вы жарите скумбрию?

Нет! Скумбрию предпочитаю запекать в духовке на овощной "подушке" – лук, морковь, сладкий перец, предварительно потушенные. А летом мы скумбрию коптим – тоже очень вкусно!

Да, очень люблю, особенно под сливочно-грибным соусом. Рыбку жарите как обычно, а сосус очень простой: порезать лук, грибы и помидор, пожарить все на сливочном масле, залить все сливками, довести до кипения, и в этот соус опустить куски рыбы и пошушить 5 минут, очень вкусно выходит!