Правда ли что горячий хлеб вреден?

Свежий горячий хлеб клейкий и липкий, образует в желудке комок, который плохо переваривается.

Любая выпечка" с пылу с жару" плохо усваивается, а потому стоит дать ей остыть, особенно это касается тех, кто имеет хоть какие-то проблемы с желудком!

Ну вообще, продукт считается готовым, когда принимает температуру помещения. Так что, по сути, горячий хлеб еще не готов, не все процессы там завершены. Например, дрожжи продолжают бродить в горячей среде, простоподумайте – процессы брожения будут продолжаться в вашем желудке, если он у вас здоров, то это, может, и не так дискомфортно, а если гастрит, то весьма неприятно уже. Да и если желудок так мучить каждый раз, долго ли он будет оставаться здоровым?