Чем отличается цельнозерновая мука?

Вопросы и ответыРубрика: Состав и свойства продуктовЧем отличается цельнозерновая мука?
2 +1 -1
Цуккини спросил 8 лет назад
2 ответ
0 +1 -1
кузя ответил 8 лет назад

Такая мука делается из цельного “неободраного” зерна ржи, пшеницы, ячменя и других злаков. Хлеб из цельнозерновой муки по праву называют лечебным! Он хорош против ожирения и диабета, атеросклероза и пониженной моторики кишечника. Хлеб из цельнозерновой муки удаляет из организма вредные элементы – радиоактивные вещества и соли тяжелых металлов, ядовитые компоненты и остатки продуктов биологического происхождения, а еще такой хлеб увеличивает продолжительность жизни! 

0 +1 -1
sun_in_the_sky ответил 8 лет назад

Мука, полученная из зерна, которое не было очищенно от наружной оболочки. Кстати, как раз в этой оболочке сосредоточена масса полезных веществ.