Чем заменить соду и разрыхлитель?

Обычно разрыхлитель заменяют содой, но если у вас не оказалось и ее, то можно использовать коньяк, пиво, ром или спирт. Эти напитки вызывают ту же реакцию, что и сода….

В бисквитах пиво хорошо заменяет, а в другой выпечке, по-моему, без гашеной соды либо разрыхлителя все равно не обойтись.