Как пожарить сыр в сухарях?

Сыр (300-400 гр) нарезаем ломтиками не более 1,5 см толщиной. В миске взбиваем яйца (2 шт), в другую миску насыпаем панировочные сухари. Каждый ломтик сыра обмакиваем в яйцо, затем в сухари – так проделываем 3 раза и помещаем сыр на сковородку с раскаленным растительным маслом. Жарим с обеих сторон примерно по одной минуте. Подаем горячим к чаю или кофе. 

Сулгуни или адыгейский нарезаете, обмакиваете в слеока взбитые яйца и панируете в сухарях, а затем обжариваете. Эти сыры не плавятся, так что не потекут из панировки.