Как варить булгур?

Практически так же, как и любую другую крупу. Часть булгура залейте двумя частями воды и дайте провариться и набухнуть минут 40. Его можно использовать в качестве гарнира.

Нагреваете в кастрюле пару ложек растительного масла, высыпаете полстакана булгура и слегка обжариваете. Затем вливаете стакан кипятка, перемешиваете и варите под крышкой около 15 минут, до готовности. Солить или готовое блюдо, или вместе с добавлением воды.

В принципе все правильно посоветовали, только все зависит от помола крупы. Имейте в виду, что она разваривается в 2-2,5 раза. Так, как посоветовала Лиса, готовят булгур среднего помола.